Krištáľový poháre na šampanské

A pezsgős pohár eredete a régi időkre nyúlik vissza. Az első pezsgőspoharakat a 17. században készítették, amikor az üvegfúvó mesterek elkezdtek specializálódni az italpoharak készítésére. A pezsgőspohár formálya időről - időre változott, és ma már számos típusú és stílusú pezsgős pohár forma létezik.

Az egyik legismertebb pezsgős pohár típus a Champagne-flûte, amely magas és keskeny alakjáról ismert. A Champagne-flûte alakja lehetővé teszi, hogy a pezsgőbuborékok az italban maradjanak hosszú ideig, valamint az ital aromáját is élvezhjetőbbé teszi.

Egy régebbi, de szintén népszerű pezsgős pohár típus a Champagne-coupé vagy más néven "Sherbet" pohár. Ez a kehely szintén kerek de laposabb forma, ami a 20. században volt inkább divatos. Ezek poharak manapság kevésbé népszerűek, mert a formájuk miatt a pezsgőbuborékok hamarabb elillannak az italból, és az ital aromája sem érvényesül olyan jól, mint a másik forma esetén. Cserébe viszont kézzel történő mososgatás esetén jóval könnyebb tisztítani, mint a magas és keskeny formát.

Fontos megjegyezni, hogy a pezsgőspoharakat célszerű tisztán és szárazon tartani, mert a különféle szennyeződések vagy maradványok hatással vannak az ital ízére és minőségére. A legjobb, ha a pezsgőspoharakat kézzel mossuk el, és szárazra törljük egy tiszta és száraz konyharuhával.

Az előzőekben bemutatott formák mindegyikét megtalálja a Black Crystal weboldalán, vagy személyesen is megtekintheti őket Ajkán.